Plane dein Essen

Was gibt es heute zu essen? Kennt Ihr das? Ihr steht abends vor dem Kühlschrank und überlegt, was man schnell machen könnte. Bei mir ist das dann gerne mal ein Omelett oder Brot. gähn...


Oder Ihr flitzt nochmal schnell in den Supermarkt und sucht euch was zusammen. Oft greift man dann zu Fertiggerichten oder ungesunden Alternativen. Am schlimmsten ist es, wenn man schon Hunger hat und einkaufen geht. (Goldene Regel: gehe NIEMALS hungrig einkaufen!) Es landen dann Sachen im Wagen, die man schnell aufreissen kann. Von wegen ausgewogen oder gar gesund.


Ich kenn das zu gut und immer wenn ich mich hinsetze, und einen Essensplan gemacht habe, freue ich mich die ganze Woche darauf, das ich den fertig habe. Ich kaufe danach ein, was günstiger ist als jeden Abend schnell nochmal los und es ist gesünder und ausgewogener.


Wie ich das plane?


1. Wenn ich mich hinsetze, dann habe ich meinen Kalender an der Seite und kann so direkt eintragen, wenn etwas besonderes ist wie essen gehen oder Einladung oder oder.


2. Dann teile ich die Tage auf: bei uns gibt es Montags und Donnerstags Vegetarisch, Dienstags und Freitags etwas mit Fisch, Mittwochs, Samstags und Sonntags Hühnchen, Pute oder Fleisch.


3. Darum herum plane ich dann das Gemüse, die Kohlenhydrate und eventuell fehlendes Eiweiss. Denn das ist mir immer das Wichtigste: ein halber Teller Gemüse, eine Faust Eiweiss und eine Handvoll Kohlenhydrate. So stehe es auch in meinem gesunden Teller.


4. Ich schaue, ob ich an einem Mittag oder Abend keine Zeit zum Kochen habe und plane entsprechend den Tag vorher die doppelte Portion.


5. Ein Tip, den ich selber zu selten umsetzte: nimm dir ein Rezeptbuch und probier einmal die Woche etwas Neues. Denn meistens ist es sonst doch immer das Gleiche. Wenn man etwas Neues einplant, macht man es auch.


6. Zweimal pro Woche gehe ich zum Wochenmarkt und kann mit dem Plan auch entsprechend einkaufen, was ich brauche. So kaufe ich nicht zuviel.


So sieht mein Wochenplaner aus:




Plant ihr euer Essen auch? Oder wie macht ihr das?



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Nicole Ostmeier

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